Los Gabrieles vuelve a abrir sus puertas: la taberna más bonita de Madrid renace

Reapertura de Los Gabrieles, la taberna más bonita de Madrid

Los Gabrieles reabre sus puertas el 20 de abril en la calle Echegaray 17, Barrio de las Letras. Tras más de dos décadas de clausura, el emblemático local vuelve a la vida con una propuesta que combina taberna, restaurante de 48 plazas y tablao flamenco con programación diaria. El horario será de lunes a domingo de 12:00 a 01:00, ampliado a 02:00 los jueves, viernes y sábados.

Cómo se logró la restauración y qué ofrece ahora

La rehabilitación ha sido obra de la empresa ECRA, que ha restaurado los azulejos pieza a pieza, preservando la fama del local como la "Capilla Sixtina de la azulejería madrileña". La intervención estructural ha incluido barandillas a medida, artesonados acústicos con material PET y ventilación por el suelo, sin tocar la fachada original de 1910. El diseño interior, liderado por el arquitecto Miguel Ángel Santa y el estudio Súnico, ha creado tres espacios diferenciados: la taberna a pie de calle, el restaurante en sótano y la sala de espectáculos en la planta superior, equipada con altavoces ocultos y una acústica cuidada.

Breve contexto histórico de Los Gabrieles

Fundado en 1907 en la calle Visitación 7 como comedor popular, el local se trasladó en 1909 a su ubicación actual, adoptando el nombre de los "gabrieles", jerga cañí para los garbanzos que se servían allí. En los años veinte se convirtió en referencia nocturna de flamenco y taurinos, y recibió el alicatado con escenas patrocinadas por bodegas jerezanas, que le valió el apodo de "Capilla Sixtina de la azulejería madrileña". El cierre en 2004 dejó el edificio clausurado y los azulejos en riesgo, hasta que la actual propiedad y ECRA emprendieron una restauración de seis años que culminó en la reapertura.

Los Gabrieles vuelve a ser un punto de encuentro cultural en el corazón del barrio de las Letras, donde la memoria de figuras como Adrián Quijano y los toreros que frecuentaban el local se mezcla con la nueva generación de artistas. La oferta gastronómica destaca por una bodega con 240 referencias de vinos, principalmente jerez, y un menú que combina la tradición andaluza con toques contemporáneos. Cada noche, el tablao presenta flamenco en vivo, pero también abre su programa a jazz y otras músicas, reforzando su carácter polifacético.

Esta reapertura no solo devuelve a Madrid una joya arquitectónica, sino que revitaliza una zona que ha visto disminuir sus locales tradicionales. Con la triple oferta, Los Gabrieles se posiciona como un destino tanto para los madrileños habituales como para los visitantes que buscan una experiencia auténtica. La expectativa es que el flujo de público impulse la vida nocturna del Barrio de las Letras y sirva de modelo para otras restauraciones patrimoniales.

En los próximos meses, el local publicará un calendario de eventos especiales, incluyendo homenajes a artistas que marcaron su historia y colaboraciones con instituciones culturales. La reapertura marca, pues, el inicio de una nueva era para un sitio que ha sabido combinar su legado con la modernidad, ofreciendo a los clientes no solo comida y espectáculo, sino también una lección viva de la historia madrileña.