Avocado, el aliado clave para corredores según la WAO y Clara Álvarez
La Organización Mundial del Aguacate (WAO) ha firmado una alianza con la dietista‑nutricionista Clara Álvarez para promover el consumo de aguacate entre los corredores habituales. La iniciativa, anunciada en abril de 2026, busca que los runners incorporen este fruto en su dieta diaria y reconozcan su papel en el rendimiento deportivo.
Corredor sosteniendo un aguacate como símbolo de energía
El mensaje central es claro: el rendimiento no solo se entrena, también se come. "Cuando corres, tu cuerpo necesita energía y nutrientes para recuperarse, adaptarse y evitar la fatiga acumulada", afirma Álvarez.
"Muchos corredores entrenan bien, pero no mejoran sus ritmos porque la nutrición no acompaña la carga de trabajo", añade la especialista.
En su opinión, la falta de una alimentación adecuada es la causa principal de estancamiento en la mejora de tiempos y sensaciones durante la carrera.
Beneficios nutricionales del aguacate para el running
El aguacate destaca por sus grasas monoinsaturadas, que favorecen la salud cardiovascular y la absorción de vitaminas antioxidantes como la E y los carotenoides. Además, aporta potasio, esencial para la función muscular y el equilibrio de líquidos, y una alta carga de antioxidantes que reducen el estrés oxidativo generado por el esfuerzo prolongado.
Estos componentes proporcionan energía sostenida, evitan la caída de glucosa y aceleran la recuperación muscular, reduciendo la sensación de fatiga después de entrenamientos intensos.
Álvarez recomienda consumir medio aguacate antes de una sesión larga o incluirlo en batidos post‑entrenamiento. "Es una opción saciante que estabiliza los niveles de energía y ayuda al cuerpo a repararse rápidamente", señala.
Crecimiento del consumo de aguacate en Europa y España
En 2025 el consumo medio de aguacate en la UE27+ alcanzó 1,8 kg per cápita, con un crecimiento del 16 % en volumen. Este aumento refleja la consolidación del fruto como alimento habitual en dietas activas.
En España, el mercado minorista creció 9 % en volumen y 20 % en valor durante el mismo año, impulsado por una mayor frecuencia de compra y la percepción de sus beneficios para la salud.
España lidera la producción europea, un factor que la WAO celebra en su décimo aniversario, subrayando su compromiso con un crecimiento sostenible y la expansión en mercados consolidados y emergentes.
El impulso de la WAO y la evidencia de Álvarez sugieren que el aguacate seguirá ganando terreno entre los corredores, convirtiéndose en un elemento básico de la alimentación deportiva.
Qué sigue
Con la campaña en marcha, se esperan talleres y recetas dirigidas a clubes de running y eventos deportivos. Los lectores que incorporen aguacate a su dieta podrán experimentar una mejora tangible en su rendimiento y una recuperación más rápida, reforzando la idea de que la mesa es tan importante como la pista.
