La Guía Repsol ha ampliado su lista de Soletes con 331 nuevos establecimientos, de los cuales 35 están ubicados en Cataluña, lo que la convierte en la segunda comunidad autónoma con más incorporaciones, solo superada por Andalucía, donde se han añadido 43.
La ceremonia de entrega de los galardones tuvo lugar en Alcanar, Tarragona, en vísperas de la Semana Santa, un momento en que la actividad turística suele aumentar significativamente. La directora de la Guía Repsol, María Ritter, destacó que *este es el momento perfecto para descubrir nuevos lugares y disfrutar de la gastronomía local.
La nueva selección de la Guía Repsol busca premiar establecimientos que ofrecen propuestas gastronómicas innovadoras, vinculadas a la naturaleza o con identidad propia. También se han tenido en cuenta los restaurantes ubicados en zonas de interés, como parques naturales, cascos históricos o ciudades con un alto valor patrimonial.
Además de la ubicación, se han valorado establecimientos que combinan la gastronomía con el alojamiento, una combinación que se ha dado en más de 30 de los nuevos Soletes. Los proyectos jóvenes también han tenido una gran presencia, a pesar de no tener una larga trayectoria. Algunos de ellos solo llevan abiertos desde 2025.
En Cataluña, los nuevos establecimientos que se pueden encontrar en la ciudad de Barcelona son: 77 kilos, Bar Bocata, Celler Cal Marino, Garage Bar, La Bodegueta de Cal Pep, , , y . También hay uno cerca, en el Baix Llobregat: , en Sant Just Desvern.
