La incertidumbre geopolítica en Oriente Medio está empezando a afectar a la economía doméstica española, concretamente al precio de las torrijas, un postre tradicional consumido durante la Semana Santa. El alza del 7,5% en la energía y el 40% en el gasóleo agrícola se está traduciendo en un aumento del 6% en el coste de preparar esta receta en casa.
El impacto de la guerra en la cesta básica
La cesta básica de alimentos está experimentando un aumento significativo debido a la situación en Oriente Medio. El Estrecho de Ormuz, por donde circula el 20% del petróleo mundial, es un corredor clave que puede encarecer la energía y, por ende, los costes de producción de alimentos.
La energía es un componente fundamental en la producción y transporte de bienes, por lo que cualquier aumento en su precio se traduce en un incremento en el coste de los productos básicos.
Los precios de los ingredientes de las torrijas
Los ingredientes para preparar torrijas están experimentando un aumento en su precio.
Una barra de pan cuesta alrededor de 0,55 euros.
Un litro de leche, 0,94 euros.
Un tercio de litro de aceite para freír las torrijas ronda los 1,74 euros.
En total, preparar una ración de entre 10 y 12 torrijas este año cuesta 3,95 euros, frente a los 3,73 euros que costaba el año pasado.
El huevo: el producto que más sube
El huevo es el producto que más se ha encarecido en lo que va de año, con un incremento del 30,1%. Este aumento se debe a los brotes de gripe aviar y las medidas adoptadas para frenar su propagación, que han reducido el número de gallinas ponedoras.
La subida del huevo y la leche, que ha crecido un 3%, están detrás del aumento en el precio de las torrijas.
La industria alimentaria muestra su preocupación
La industria alimentaria está preocupada por la situación y reclama medidas urgentes para mitigar los efectos del conflicto en la economía. La Asociación de Fabricantes y Distribuidores, Aecoc, ha pedido al Gobierno que adopte medidas realistas y eficaces para el sector del gran consumo.
Ayudas gubernamentales
El Gobierno ha destinado más de 877 millones de euros para reducir los costes energéticos y el IVA en sectores específicos. Sin embargo, la industria alimentaria no se ha visto beneficiada por estas ayudas.
Perspectivas para el futuro
La CEO de Eroski, Rosa Carabal, ha señalado que la empresa sigue vigilando cada movimiento del mercado y que la presión inflacionaria será inevitable si la energía y el combustible siguen al alza.
La respuesta de Deoleo
El gigante aceitero Deoleo ha asegurado que no se preocupa en este momento por la situación del aceite de oliva, ya que la espiral inflacionista de los últimos años les ha servido como aprendizaje para ser más ágiles en situaciones de crisis.
