En Catalunya, la tradición de la mona de Pascua se vive con gran entusiasmo cada año. Este lunes, los padrinos entregan esta deliciosa obra de arte en repostería a sus ahijados, marcando el final de la Cuaresma y la Semana Santa. La mona ha evolucionado desde un pastel sencillo hasta una verdadera obra maestra.
La Competencia que Celebra la Tradición Catalana
La agencia de comunicación gastronómica Sr. y Sra. Cake organiza desde hace cinco años un concurso para premiar La Mejor Mona de Pascua de Catalunya. El objetivo es valorar el talento, el oficio y la tradición catalana en la repostería. Este año, han otorgado seis premios en dos categorías: Mona tradicional de brioche y Mona de chocolate.
El Primer Premio para una Mona Inspirada en 'Piratas del Caribe'
La Pastisseria La Colmena, ubicada en la Plaça de l’Àngel de Barcelona, ha ganado el primer premio en la categoría de Mona de chocolate. La figura de chocolate del loro del pirata Jack Sparrow, de la película 'Piratas del Caribe', es la razón por la que ha conquistado el primer puesto. La mona presenta un alto nivel de detalle, con complementos que incluyen un cofre del tesoro lleno de huevos de oro.
Detalles de la Mona Ganadora
Xavier Arevalo, creador de la mona de La Colmena, ha declarado que llevaba tiempo aspirando al premio. Este tipo de concursos son muy útiles para aumentar las ventas y dar a conocer el talento de los pasteleros. La figura del loro de chocolate es una alusión directa a la película de Disney.
