La escritora Laura Sanz Corada publica 'Galleteras', un libro que narra la historia de las trabajadoras de la fábrica de galletas Fontaneda en Aguilar de Campoo, que lucharon por sus puestos de trabajo a finales de los noventa. El libro es un tributo a su madre y a otras mujeres que trabajaron en la fábrica.
La fábrica de Fontaneda, conocida por sus galletas maría, fue un lugar emblemático en Aguilar de Campoo, un pueblo que se ganó el apelativo de 'el pueblo de las galletas'. Sin embargo, detrás de la imagen idílica de la infancia asociada a estas galletas, se esconden las historias de las mujeres que trabajaron en la fábrica.
La memoria olvidada de las 'galleteras'
Laura Sanz Corada, antropóloga y escritora, ha querido recuperar la memoria de estas mujeres en su libro 'Galleteras'. Su madre, María Inmaculada, fue una de ellas. Trabajó en la fábrica desde los 14 años hasta la treintena. La autora también ha investigado sobre la historia de la fábrica y las condiciones laborales de las trabajadoras.
El libro es un ensayo atípico que combina testimonios de las trabajadoras con una narración más social y otra de autoficción. Laura ha hablado con extrabajadoras de Fontaneda y ha estudiado la antropología de la comida para entender cómo nos relacionamos con lo que nos alimenta.
La lucha por los puestos de trabajo
A finales de los noventa, la fábrica de Fontaneda se enfrentó a una crisis que llevó a la empresa a recortar personal. 123 personas perdieron su trabajo, la mayoría de ellas mujeres sindicalistas afiliadas a CC OO. Las trabajadoras se encerraron en la fábrica para defender sus puestos de trabajo.
