Pistacho alcanza su precio más alto en ocho años por la guerra en Irán

Los precios de referencia de Expana indican un incremento de alrededor del 30 % en los últimos dos años. Este alza refleja tanto la escasez de oferta como el auge de la demanda impulsado por redes sociales y nuevos productos.

Perspectivas del mercado del pistacho tras el conflicto

Las compañías navieras han cancelado todas las reservas nuevas a partir del 2 de marzo para envíos con destino a Oriente Próximo, según Gyana Ranjan Das, director comercial de Crown Point. La interrupción afecta también a rutas marítimas hacia la India, que importa pistachos por valor de 9.000 millones de dólares al año.

Los analistas advierten que, mientras persista la incertidumbre en la cadena de suministro, los precios podrían mantenerse elevados. La restricción de exportaciones y la cancelación de reservas navieras limitan la entrada de pistachos a los mercados internacionales.

Si el conflicto continúa, los fabricantes podrían verse obligados a subir los precios de sus productos, modificar recetas o sustituir el pistacho por frutos secos más baratos. La escasez también podría generar una mayor competencia entre compradores por los lotes disponibles en otras regiones productoras, como EE. UU, que representa el 40 % de la producción mundial.

En resumen, la combinación de una oferta reducida por la guerra y una demanda en expansión ha creado una tormenta perfecta que eleva los precios del pistacho a niveles no vistos en ocho años. El futuro dependerá de la evolución del conflicto y de la capacidad de los actores del mercado para reorientar la logística y asegurar el suministro.

Qué puede pasar a continuación

Los expertos esperan que, si las hostilidades disminuyen, la oferta iraní se recupere gradualmente, lo que podría aliviar la presión sobre los precios. Mientras tanto, los consumidores deben estar atentos a posibles aumentos de precios en alimentos que contienen pistacho y a cambios en las recetas de los fabricantes.