Producción de aceite de oliva cae 9 % por lluvias excesivas
El Ministerio de Agricultura ha publicado este lunes los datos definitivos de la campaña 2025‑2026. La producción total se sitúa en 1,29 Mt, lo que representa una disminución del 9 % respecto a la campaña 2024‑2025. La cifra incluye el aceite elaborado en las almazaras hasta marzo, cuando la cosecha estuvo prácticamente finalizada.
Causas del descenso: clima adverso y su impacto regional
Entre diciembre y febrero pasados, intensas lluvias y vientos fuertes retrasaron la recolección en gran parte de los olivares españoles. Andalucía, la principal zona productora, sufrió inundaciones que dañaron los frutos y dificultaron el trabajo en los campos. En Castilla‑La Mancha, la primavera lluviosa impidió una floración adecuada, reduciendo también el rendimiento. Los productores informan que en algunas áreas la aceituna llegó a dañarse directamente por el mal tiempo, lo que bajó la extracción de aceite.
Perspectivas de mercado y posibles consecuencias
A pesar de la caída en la producción, la comercialización ha sido muy positiva. El mercado interno ha absorbido 505 000 t y las exportaciones han alcanzado 1,04 Mt. "El ritmo de comercialización ha sido muy positivo", subraya el ministro Luis Planas. Según las estimaciones actuales, los inventarios finales quedarán por debajo de los de la campaña previa, lo que podría presionar los precios en los próximos meses.
