Los 7 mejores restaurantes de Barcelona para probar antes de que acabe abril

Bar Iberia (Marina del Port) se ha convertido en una parada obligada. Sus calamares rellenos y el rabo de vacuno son referencias de la cocina de barrio elevada a nivel gourmet. El local, gestionado por los hermanos Álvarez Castro, conserva la sencillez del tapeo mientras sorprende con técnicas refinadas.

En Colmado Carpanta, Sarrià revive la comida casera que se viralizó en redes. Los treintañeros Guillem Pico y Adrián López sirven croquetas y una tortilla que recuerdan a la mesa de familia, todo a precios que permiten volver una y otra vez.

Cerca del Hospital Clínic, Bar Sandra (Esquerra del Eixample) ofrece un menú del día que incluye callos con garbanzos, una opción contundente y sabrosa para el mediodía. El servicio rápido y el ambiente cercano lo convierten en un punto de referencia para trabajadores y vecinos.

Cruix (Melós), situado en el corazón del barrio, destaca por sus arroces de autor. La paella de gambas y pato combina tradición e innovación, y el chef Miquel Pardo mantiene viva la esencia del proyecto original de 2017, sin caer en protocolos que entorpezcan la experiencia.

En el Eixample, Bar Dijous propone platos cooperativos como el capipota y escabeches de sabores puros, mientras que Pebete celebra la cocina argentina con milanesas, sándwiches de miga y dulces caseros, creando un punto de encuentro para la comunidad expatriada.

Esta guía invita a los lectores a descubrir la riqueza culinaria de Barcelona antes de que termine abril. Reservar con antelación y aprovechar ofertas locales garantizará una experiencia memorable y contribuirá a mantener viva la escena gastronómica de la ciudad.