Falta de comercios de proximidad en barrios densificados
Más del 50 % de los residentes de los barrios más densos del área metropolitana de Barcelona no disponen de un establecimiento con alimentos frescos dentro de un radio de 400 m. La ausencia se detecta en Santa Coloma, Sant Adrià, Torre Baró y Bon Pastor, según el estudio del IDRA.
La distancia mínima recomendada para un comercio de proximidad es de 400 m, equivalentes a unos cinco minutos a pie. "Si entendemos que alimentarse es un derecho fundamental, es lógico que las administraciones garanticen la presencia de comercios de alimentos frescos en los nuevos desarrollos", subraya Adrià Rodríguez, investigador del IDRA.
Por qué la densificación urbana dificulta el acceso a alimentos frescos
Los expertos de la asociación Aecoc explican que la planificación vertical suele olvidar la asignación de locales comerciales en la planta baja, obligando a los vecinos a desplazarse en coche a centros comerciales. "Los modelos densificados facilitan la instalación de comercios de proximidad solo cuando la normativa municipal reserva la planta baja para ese fin", afirma Josep Maria Bonmatí, director general de Aecoc.
En estas áreas el consumo diario de fruta, verdura y pescado es hasta un inferior al promedio de la capital, mientras que aumenta la ingesta de productos procesados y comida rápida, más accesibles en los grandes centros.
