Sant Jordi 2026: los restaurantes de Barcelona lanzan menús especiales
Sant Jordi 2026 se celebra en Barcelona con menús especiales en varios locales, una respuesta directa a la diada del libro y la rosa. La iniciativa busca atraer a los lectores‑comensales que recorren la ciudad en busca de cultura y buen comer.
Detalles de los menús: fusión peruana, rosa simbólica y tradición catalana
Yakumanka ofrece tres creaciones que mezclan la técnica peruana con ingredientes catalanes: tiradito de calçot y jurel, yakubravas de patata con salsa huancaína y coca de recapte con escalivada. Los clientes pueden adquirir el libro Yakumanka: La cocina peruana de cebichería y, como dice el chef, "Queremos que la tradición catalana dialogue con la energía de la cocina peruana".
