Croiss & Fest Barcelona
El Croiss & Fest regresa este año al corazón del barrio gótico, el Poble Espanyol, para su segunda edición. Del fin de semana del 5 al 7 de mayo se abrirán sus puertas a los amantes del cruasán, con la intención de convertir el evento en una cita obligada del calendario gastronómico barcelonés.
Con una propuesta que combina tradición y experimentación, el festival busca reivindicar al cruasán como emblema de la repostería contemporánea. Los organizadores prometen una atmósfera festiva donde la música en directo y los puestos de juego infantil acompañen a los comensales.
programa Croiss & Fest
Más de diez variedades de cruasán estarán disponibles para degustar, desde el clásico mantecoso hasta creaciones atrevidas como el cruasán de tiramisú de Bubó, el Berry Bliss de Ochiai o el cruasán de chocolate y torreznos de La Cantonada Forn & Pastisseria. Cada pieza se presenta como una obra de arte comestible, fruto del trabajo de panaderías locales como Cruixent, Brunells, El noi del pa sense gluten y Mervier Canal.
El programa incluye talleres prácticos dirigidos por chefs especializados, donde los asistentes pueden aprender a laminar la masa, a combinar rellenos dulces y salados, y a montar presentaciones dignas de una vitrina de exposición. Paralelamente, la zona de street‑food acoge propuestas como burgers de cruasán, tortillas y hasta bikinis de pan, elaborados por , , y otros.
