Alerta sanitaria ampliada por listeria en queso fresco Goya

AESAN ha confirmado que la alerta sanitaria iniciada la semana pasada se extiende a nuevos distribuidores y cubre gran parte de España. El producto implicado es el queso fresco de vaca de la marca Goya, comercializado en envases de 300 g.

Detalles de la contaminación y medidas de prevención

Los lotes afectados son 011056 y 021046, ambos con fecha de caducidad en mayo de 2026. Fueron detectados a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI) tras notificaciones de Castilla y León y Galicia. La agencia ha pedido a los comercios retirar inmediatamente los productos y a los consumidores abstenerse de consumirlos.

"Instamos a la población a extremar la higiene en la manipulación de alimentos para evitar la contaminación cruzada", señaló la portavoz de la AESAN. La recomendación incluye lavar bien superficies, utensilios y manos después de tocar el queso sospechoso.

Posibles consecuencias y próximos pasos

La presencia de Listeria monocytogenes puede desencadenar listeriosis, una enfermedad con síntomas gripales y gastrointestinales que aparecen entre seis horas y cuatro días tras la ingestión. Los grupos de mayor riesgo son embarazadas, recién nacidos, ancianos y personas inmunodeprimidas.

Las autoridades sanitarias advierten que la listeriosis puede provocar abortos espontáneos, partos prematuros o infecciones neonatales graves. En caso de fiebre, diarrea o vómitos, se insta a acudir al centro de salud más cercano.

Seguimiento y retirada del mercado

Tras la ampliación de la alerta, AESAN ha puesto en marcha un seguimiento exhaustivo de la cadena de distribución. Se espera que los lotes 011056 y 021046 sean retirados de todas las estanterías en los próximos días. Las comunidades autónomas colaboran para garantizar que el producto no vuelva a llegar al consumidor.

El objetivo es evitar nuevos casos de listeriosis y proteger a la población más vulnerable. La agencia continuará informando a través de sus canales oficiales y actualizará la situación según evolucione la investigación.

Impacto para el consumidor

El aviso afecta a miles de hogares que consumen queso fresco Goya como parte de su dieta diaria. La recomendación de no consumir el producto y de mantener una higiene rigurosa es crucial para reducir el riesgo de contagio. Los consumidores pueden comprobar el número de lote en el envase y, en caso de duda, desechar el producto sin dudar.

Conclusión

La ampliación de la alerta sanitaria subraya la importancia de la vigilancia alimentaria y la rapidez en la comunicación de riesgos. Mantenerse informado y seguir las indicaciones de AESAN es la mejor defensa contra la listeriosis.