Zumo de naranja: caída del 30 % en ventas y denuncia a los foodfluencers

Caída del 30 % en ventas de zumo de naranja y acusación a los foodfluencers

El consumo de zumo de naranja en España ha descendido un 30 % durante la última década, según el Comité de Gestión de Cítricos (CGC). La industria, que genera 4.700 millones de euros al año y mantiene 280.000 puestos directos, ha señalado a varios foodfluencers de TikTok como responsables de la caída.

En un vídeo viral, la creadora de contenido Jessie Inchauspé, conocida como *Glucose Goddess, afirmó: "Yo me mantendría alejada del zumo de naranja si intentas estabilizar tu nivel de azúcar en sangre". La frase, con más de 2,5 millones de likes, ha sido citada como ejemplo de la desinformación que afecta al sector.

Estrategia de desinformación y respuesta del sector con evidencia científica

El estudio *El caso del zumo de naranja, elaborado por el grupo ALIMNOVA de la Universidad Complutense y el CGC, describe una campaña de desinformación que se ha propagado en redes sociales. Los investigadores advierten que los foodfluencers priorizan el formato visual sobre la precisión científica, lo que genera mensajes simplificados y, a menudo, incorrectos.

Ante este escenario, la patronal del sector, liderada por Inmaculada Sanfeliu, ha lanzado una contraofensiva basada en datos científicos y pedagogía. La estrategia incluye videos de tono "divertido" y "sinvergüenza" que explican, con lenguaje claro, los beneficios del zumo y desmontan los mitos más frecuentes. La campaña también aprovecha que más del 81,4 % de los españoles consulta internet para temas de bienestar, buscando estar presentes donde se genera la conversación.

Juan de los Ángeles, coautor del estudio, señala que la confianza del público ha migrado de expertos a influencers: "Hemos pasado de confiar en médicos y nutricionistas a seguir a creadores que no tienen formación científica". Por eso, el sector ha decidido responder con evidencia verificable, infografías y testimonios de profesionales de la salud.

Perspectivas y posibles consecuencias para el mercado y el empleo

Si la tendencia continúa, el sector corre el riesgo de perder cuota de mercado frente a bebidas alternativas y de ver amenazados los 280.000 empleos vinculados a la producción, distribución y comercialización del zumo. Los analistas advierten que una caída sostenida podría traducirse en cierres de plantaciones y reducción de la cadena de suministro.

Para contrarrestar el descenso, el CGC ha previsto acciones como la modernización de la oferta, el impulso de productos con certificaciones de sostenibilidad y campañas dirigidas a consumidores jóvenes. Además, se contempla la colaboración con plataformas digitales para difundir contenido basado en evidencia y reducir la influencia de mensajes no científicos.

El futuro del zumo de naranja dependerá de la capacidad del sector para reconectar con el público a través de canales digitales, ofrecer información clara y demostrar los beneficios nutricionales del producto. La respuesta del gremio, basada en ciencia y pedagogía, busca frenar la pérdida de consumo y proteger los empleos que sustentan una parte importante de la economía agraria española.