Ferran Adrià recibe estrella en Castelldefels: resumen de la ceremonia
El 23 de mayo de 2026, Ferran Adrià recibió una estrella con su nombre frente a la Brasería Marchalo, en la plaza de las Palmeras de Castelldefels, durante la clausura del Food Capitals Summit. La entrega contó con la presencia de representantes del Gremi d'Hostaleria, autoridades municipales y una veintena de chefs internacionales.
El acto reunió a delegados de 27 ciudades de 20 países, que acompañaron al chef en una breve pero emotiva ceremonia bajo la luz de la torre del castillo. Cada asistente recibió una placa con la firma de Adrià y el escudo del evento.
Detalles del homenaje y mensaje del chef
Adrià abrió su intervención con una frase que resonó entre los presentes: "Este es un reconocimiento emocional, mi vínculo con la ciudad lo hace especial". A continuación, relató su llegada a Castelldefels a los 17 años, cuando aspiraba a ser futbolista y terminó lavando platos durante ocho meses.
El chef subrayó la necesidad de formación continua y el reconocimiento del trabajo de los empleados de cocina, recordando a Miguel Moy, su primer jefe, como ejemplo de mentoría. "La voluntad de aprender es la única condición para crecer", afirmó, mientras el público respondía con risas y aplausos.
