Caprabo anunció que en 2023 sus ventas de productos de proximidad alcanzaron los 41,7 M €, un aumento del 8 % respecto al año anterior, reflejando la creciente demanda de alimentos locales entre los consumidores.
Más del 60 % de los españoles afirma intentar comer y beber mejor en casa, y el 59 % ha aumentado sus compras en comercios locales durante el último año, según datos de Kantar Worldpanel. Este giro de hábitos se traduce en mayor prioridad por salud, sabor y origen de los productos.
Caprabo ha reforzado su oferta incorporando una decena de nuevos proveedores y 174 referencias de proximidad, ampliando su catálogo a más de 3.700 productos procedentes de las cuatro provincias catalanas. La cadena trabaja con más de 360 productores, abarcando frutas, verduras, charcutería y, en 2025, también frutos secos, especias, miel y chocolates.
El programa de proximidad, que lleva una década en Cataluña, cuenta con el apoyo de la Federació de Cooperatives Agràries de Catalunya, la Federació Catalana de denominaciones de origen y el Departamento d'Agricultura de la Generalitat. Su objetivo es dar salida comercial a los productos locales y visibilizar el trabajo de los pequeños productores.
El impulso de la demanda local no solo beneficia a Caprabo; también abre oportunidades para pequeños agricultores y cooperativas que ahora pueden acceder a cadenas de distribución más amplias. Según el director general de Caprabo, Edorta Juaristi, el modelo de proximidad está consolidado y seguirá creciendo, impulsado por la preferencia del consumidor por alimentos con origen y calidad certificados. Para entender el contexto más amplio del consumo en España, véase la crisis cervecera en España 2024.
De cara al futuro, se espera que la tendencia hacia la proximidad continúe, con más supermercados ampliando sus surtidos y nuevos productores integrándose en la cadena. La experiencia de Caprabo sirve de referencia para otras cadenas que buscan responder a la demanda de alimentos locales, como se refleja en el plan de gestión turística de Barcelona, que también apuesta por fortalecer la economía local (Barcelona lanza plan de gestión turística).
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Editor de Economía
Economista y periodista especializado en mercados financieros y política monetaria europea.
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