Extensión del Real Decreto a guarderías de 0‑3 años
El ministro de Consumo, Pablo Bustinduy, anunció este miércoles que el Real Decreto de Comedores Escolares Saludables, vigente desde abril, se aplicará también a los centros de educación infantil de 0‑3 años en todo el territorio nacional. La normativa entrará en vigor a partir del próximo curso académico y será supervisada por la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) y las comunidades autónomas.
Con esta ampliación, los guarderías pasarán a cumplir el mismo estándar nutricional que colegios, institutos y centros de formación profesional, adaptado a las necesidades de los bebés y niños pequeños.
Detalles de los menús y medidas de lactancia
Los centros deberán ofrecer fruta y verdura fresca a diario, garantizando que al menos el 45 % de las raciones correspondan a productos de temporada. Además, se exigirá al menos una porción semanal de legumbres y pescado, y se priorizarán cereales integrales. Las frituras quedarán limitadas a una vez por semana y los alimentos precocinados a una ración al mes.
Solo se podrán servir agua y leche como bebidas; quedan prohibidos refrescos, bebidas azucaradas y edulcoradas. Al menos el deberá destinarse a productos ecológicos, o bien ofrecer dos platos principales ecológicos al mes.
