Cultura·
Jordi Roca incluye la polémica receta del "pollo sentado" en su nuevo libro *Cosas de casa*
El chef del Celler de Can Roca publica la versión refinada del "pollo sentado" en *Cosas de casa* (Planeta) y la prueba en El Comidista, una apuesta que revive una técnica viral y divide a cocineros caseros.
Pablo Hernández Gil