Opinión·
Nutrición en residencias: Marilourdes de Torres denuncia raciones insuficientes
La vocal de Cuidados Nutricionales del Consejo General de Enfermería, Marilourdes de Torres, ha alertado sobre la práctica de ofrecer solo sopa y jamón en algunas residencias. Advierte que la desnutrición afecta al 30 % de los mayores hospitalizados y propone medidas para garantizar una alimentación adecuada.
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Jesus Gil Moreno