Durante veinte años, Juan Manuel Bellver analizó la gastronomía en EL MUNDO. Recientemente, ha publicado 'Contra los foodies', un análisis crítico de las tendencias gastronómicas actuales. Su artículo es una maravilla de sensatez gastronómica.

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Ana Gutierrez
Ana Gutierrez

Corresponsal Internacional

Corresponsal internacional con base en Bruselas. Experta en asuntos europeos.