En el corazón del Valle de Chistau, Aragón, surge La Estiva, una escuela de pastoreo innovadora que busca formar a los pastores del futuro. Con una visión integral que combina teoría y práctica, esta institución educativa se enfoca en la sostenibilidad ambiental, el bienestar animal y la viabilidad económica.
El Origen de La Estiva
La idea de La Estiva nace en 2002, cuando se llevó a cabo una experiencia piloto entre Huesca y Olorón, Francia. Sin embargo, fue en 2015 cuando un grupo de vecinos de San Juan de Plan decidió retomar esta iniciativa, trabajando en una idea similar y contando con la experiencia de Federico Fillat, el precursor de la experiencia en 2002.
La Estiva se ha convertido en un referente en la formación de pastores, con un enfoque práctico y arraigado en el territorio. La escuela ofrece un programa anual que combina clases teóricas, prácticas en explotaciones y trabajo en montaña, acompañados siempre de pastores y ganaderos con experiencia.
El Programa de Formación
El programa de formación de La Estiva se extiende desde febrero hasta septiembre, cuando el alumnado se desplaza a los puertos de montaña para practicar trashumancia —el traslado del ganado a pastos de altura— y aprende a orientar a través de mapas, gestionar los ritmos de la montaña y convivir con la naturaleza.
Durante este tiempo, los alumnos adquieren conocimientos sobre reproducción y cuidados sanitarios, manejo de rebaños de ovino, vacuno y caprino, gestión de pastos, silvopastoreo y organización de explotaciones, así como aspectos empresariales como comercialización, la gestión de la ayuda PAC y transformación láctea.
En apenas cinco años de actividad, La Estiva ha formado a más de 50 pastores y ganaderos, con una creciente presencia de mujeres y alumnado procedente de distintas partes de España. Las tasas de empleabilidad son elevadas y muchos de los egresados ya están trabajando en explotaciones propias o ajenas, tanto en Aragón como en otras regiones.
La escuela también se ha convertido en un símbolo de resistencia contra la despoblación y el desgaste del medio rural. Su enfoque práctico y arraigado en el territorio propone no solo enseñar un oficio, sino apostar por una economía rural viva, sostenible y conectada con las nuevas generaciones.
El Futuro de La Estiva
La Estiva sigue trabajando en nuevos proyectos y certificaciones, como un nuevo certificado de profesionalidad y la ampliación de su homologación a otros ámbitos relacionados con el sector. La escuela busca seguir innovando y mejorando su oferta formativa para responder a las necesidades del sector ganadero y del medio rural.
La Estiva es un ejemplo de cómo la educación puede ser una herramienta para el desarrollo rural y la sostenibilidad. Su enfoque innovador y su compromiso con la formación de pastores y ganaderos la convierten en un referente en la región.
La Importancia de la Formación
La formación de pastores y ganaderos es fundamental para el desarrollo del sector ganadero y la sostenibilidad del medio rural. La Estiva se ha convertido en un referente en la formación de pastores, con un enfoque práctico y arraigado en el territorio.
La escuela ofrece una formación integral que combina teoría y práctica, lo que permite a los alumnos adquirir los conocimientos y habilidades necesarios para trabajar en el sector ganadero.
El Papel de la Comunidad
La comunidad de San Juan de Plan ha sido fundamental en el desarrollo de La Estiva. La escuela ha logrado involucrar a la comunidad en su proyecto, lo que ha permitido una mayor conexión con el territorio y una mejor comprensión de las necesidades del sector ganadero.
La escuela también ha establecido convenios de colaboración con instituciones y organizaciones del sector, lo que ha permitido una mayor difusión de su oferta formativa y una mejor inserción de sus egresados en el mercado laboral.
El Desafío de la Despoblación
La despoblación del medio rural es un desafío importante para La Estiva. La escuela busca contribuir a la sostenibilidad del medio rural a través de la formación de pastores y ganaderos.
La Estiva se ha convertido en un símbolo de resistencia contra la despoblación y el desgaste del medio rural. Su enfoque práctico y arraigado en el territorio propone no solo enseñar un oficio, sino apostar por una economía rural viva, sostenible y conectada con las nuevas generaciones.
La Innovación en la Formación
La Estiva busca innovar en la formación de pastores y ganaderos. La escuela ofrece una formación integral que combina teoría y práctica, lo que permite a los alumnos adquirir los conocimientos y habilidades necesarios para trabajar en el sector ganadero.
La escuela también busca mejorar su oferta formativa a través de la incorporación de nuevas tecnologías y metodologías.
El Impacto en el Sector
La Estiva ha tenido un impacto importante en el sector ganadero. La escuela ha formado a más de 50 pastores y ganaderos, con una creciente presencia de mujeres y alumnado procedente de distintas partes de España.
Las tasas de empleabilidad son elevadas y muchos de los egresados ya están trabajando en explotaciones propias o ajenas, tanto en Aragón como en otras regiones.
La Proyección de La Estiva
La Estiva busca proyectarse a nivel nacional e internacional. La escuela ha establecido convenios de colaboración con instituciones y organizaciones del sector, lo que ha permitido una mayor difusión de su oferta formativa y una mejor inserción de sus egresados en el mercado laboral.
La escuela también busca mejorar su visibilidad a través de la participación en eventos y ferias del sector.
La Estiva en Cifras
Más de 50 pastores y ganaderos formados
60% hombres y 40% mujeres
Alumnado procedente de distintas partes de España
Tasas de empleabilidad elevadas
La Visión de Futuro
La Estiva busca seguir innovando y mejorando su oferta formativa para responder a las necesidades del sector ganadero y del medio rural.
La escuela se ha convertido en un referente en la formación de pastores y ganaderos, con un enfoque práctico y arraigado en el territorio.
La Educación como Herramienta
La educación es una herramienta fundamental para el desarrollo del sector ganadero y la sostenibilidad del medio rural.
La Estiva busca contribuir a la sostenibilidad del medio rural a través de la formación de pastores y ganaderos.
La Formación de Pastores
La formación de pastores y ganaderos es fundamental para el desarrollo del sector ganadero.
La Estiva ofrece una formación integral que combina teoría y práctica, lo que permite a los alumnos adquirir los conocimientos y habilidades necesarios para trabajar en el sector ganadero.
El Sector Ganadero
El sector ganadero es fundamental para la economía rural.
La Estiva busca contribuir a la sostenibilidad del sector ganadero a través de la formación de pastores y ganaderos.
La Sostenibilidad
La sostenibilidad es un concepto clave en la formación de pastores y ganaderos.
La Estiva busca contribuir a la sostenibilidad del medio rural a través de la formación de pastores y ganaderos.
El Futuro del Sector
El futuro del sector ganadero es incierto.
La Estiva busca contribuir a la sostenibilidad del sector ganadero a través de la formación de pastores y ganaderos.
La Importancia de la Innovación
La innovación es fundamental en la formación de pastores y ganaderos.
La Estiva busca innovar en la formación de pastores y ganaderos.
La Colaboración
La colaboración es fundamental en la formación de pastores y ganaderos.
La Estiva ha establecido convenios de colaboración con instituciones y organizaciones del sector.
El Impacto en la Comunidad
La Estiva ha tenido un impacto importante en la comunidad de San Juan de Plan.
La escuela ha logrado involucrar a la comunidad en su proyecto.
La Visión de la Escuela
La Estiva busca ser un referente en la formación de pastores y ganaderos.
La escuela se ha convertido en un símbolo de resistencia contra la despoblación y el desgaste del medio rural.
