Los precios mundiales de los alimentos básicos experimentaron un aumento del 2,4% en marzo, según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO). Este incremento se debe a la subida del coste de la energía provocada por la escalada del conflicto en Oriente Próximo. La FAO informó que los cereales, la carne, los productos lácteos, los aceites vegetales y el azúcar registraron aumentos en el mes pasado.
Aumento de precios de los alimentos
El índice de precios de los alimentos de la FAO alcanzó un promedio de 128,5 puntos en marzo, un 2,4% más que en febrero y un 1% más que hace un año. Los cereales se encarecieron un 1,5% respecto al mes anterior, con una subida que afectó a todas las principales variedades, excepto el arroz. El trigo, alimento clave en los países occidentales y la zona árabe, subió un 4,3% debido a la sequía en el centro de Estados Unidos y las expectativas de una reducción de la superficie sembrada en Australia.
Efecto en los precios de los productos lácteos y el azúcar
El precio de los productos lácteos aumentó un 1,2%, impulsado principalmente por las cotizaciones más altas de la leche en polvo en medio de una disminución estacional de los suministros en Oceanía. El azúcar experimentó un aumento del 7,2% en marzo, alcanzando su nivel más alto desde noviembre. La FAO atribuye este incremento directamente al alza de los precios internacionales del crudo, lo que generó expectativas de que Brasil, el principal exportador mundial de azúcar, recurriera en mayor medida al etanol producido a partir de la caña de azúcar en la próxima cosecha.
