La capital belga se prepara para celebrar el décimo aniversario de su cultura cervecera como patrimonio inmaterial de la Unesco, ofreciendo una experiencia única que combina tradición, arte y modernidad.
Un Legado Cervecero sin Igual
Bruselas, la ciudad belga conocida por su rica tradición cervecera, se viste de fiesta en 2026 para celebrar un hito importante: el décimo aniversario de la declaración de su cultura de la cerveza como patrimonio inmaterial de la Unesco. Con más de 1.500 tipos de cerveza, la ciudad ofrece una experiencia gastronómica sin igual. Desde la emblemática Pils hasta las complejas cervezas de abadía, cada variedad es un reflejo de la pasión y dedicación de los cerveceros belgas.
Descubriendo el Arte de la Cervecería
Para los amantes de la cerveza, Bruselas es un paraíso. El Belgian Beer World, ubicado en la histórica Bourse de Bruxelles, es un centro interactivo que ofrece una experiencia inmersiva en el mundo de la cervecería belga. Los visitantes pueden aprender sobre la historia y las técnicas de brassage, degustar cientos de marcas y disfrutar de vistas panorámicas desde su skybar. Otro lugar imprescindible es el Belgian Brewers Museum, situado en la Grand Place, que muestra los procesos de fabricación de las casas gremiales desde el siglo XVIII.
Las Mejores Cervecerías para Visitar
Entre las muchas cervecerías que ofrece la ciudad, hay dos que destacan por encima de las demás: Cantillon y Poechenellendelder. La primera, ubicada en el número 56 de la Rue Gheude Straat, es una fábrica familiar que produce su propia cerveza tipo Gueze-Lambic desde 1900. La segunda, con más de 100 variedades, es un templo de la malta y el lúpulo que no se puede perder. Su ubicación, enfrente del Manneken Pis, la hace aún más atractiva.
