Nuestro equipo editorial ha publicado la guía 2024 que reúne los nueve restaurantes de Barcelona que defienden la auténtica cocina catalana. La iniciativa se inscribe en la línea de la reciente Pulpo: la nueva guía de Marina Manzanares revoluciona la mesa española.
La selección recorre barrios tradicionales y zonas de moda, desde el Eixample hasta la Barceloneta, y privilegia locales que mantienen vivo el recetario nostrad.
Entre los elegidos destacan establecimientos centenarios como La Venta, que celebra 121 años, y Los Caracoles, a punto de cumplir dos siglos, así como propuestas jóvenes que reinterpretan la tradición.
