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Crítico Cultural
Barcelona Cocktail Fest celebra su quinta edición del 17 al 19 abril 2026 en el centro comercial Palo Alto (Poblenou), con la participación de 10 bares incluidos en el ranking *The World's 50 Best Bars. En paralelo, la 18ª Feria de Quesos de Vic abre sus puertas con 39 queserías artesanas y más de 200 referencias de queso, convirtiéndose en el punto de encuentro obligado para amantes del sabor.
El festival de coctelería ofrece cócteles de autor creados por Paradiso, Alquímico, Lady Bee, Himkok, Locale Firenze, Drink Kong, The Bar in Front of the Bar, Angelita, Native y De Vie. Entre los food trucks destacan Antonia's Burger, Lulu & Flyn, Nomad Coffee y Warike Project, que complementan la experiencia con hamburguesas, helados, café de especialidad y propuestas veganas.
En Vic, la feria propone catas guiadas para descubrir el origen de cada queso y dos certámenes: Mejor queso artesanal catalán 2026 y *Mejor pastel de queso 2026. La invitada internacional, Ferme Les Rouquines (Cerdanya francesa), muestra un modelo de producción de ciclo cerrado, mientras proyectos locales como El Quall y Obradors Compartits impulsan la innovación.
Barcelona se consolida como referencia europea en coctelería gracias a la regularidad del fest y a la presencia de bares que figuran entre los mejores del mundo. La combinación de espacios urbanos, una comunidad creativa y la accesibilidad del evento atrae tanto a profesionales como a público general, reforzando la reputación de la ciudad como capital de experiencias sensoriales.
Vic, por su parte, mantiene una tradición quesera centenaria. La feria, iniciada hace casi dos décadas, ha sido clave para visibilizar el trabajo de pequeños productores y para educar al consumidor sobre la riqueza del territorio catalán. La participación de queserías internacionales y de iniciativas colaborativas evidencia la evolución del sector hacia la sostenibilidad y la experimentación.
Ambos eventos prometen seguir creciendo: el Barcelona Cocktail Fest se perfila como punto de referencia para futuras ediciones de coctelería europea, mientras que la Feria de Quesos de Vic aspira a ampliar su alcance internacional, atrayendo a más visitantes y reforzando la economía local. Para el lector, estos planes gastronómicos son una excusa perfecta para descubrir sabores inéditos sin alejarse de Cataluña.
Crítico Cultural
Crítico cultural y escritor. Colaborador habitual en medios literarios.
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