Mesa redonda del Foro Noroeste: hechos clave sobre el alimento europeo
El Foro del Noroeste organizó una mesa redonda el 15 de mayo de 2026 en Bilbao, con la participación de más de 30 expertos y representantes del sector alimentario europeo. El objetivo fue evaluar la presión que enfrenta la industria y trazar líneas de acción para reforzar su presencia global.
Los asistentes incluyeron directores de grandes cooperativas, académicos de la Universidad de Deusto y representantes de la Comisión Europea. Cada uno aportó una visión concreta sobre los retos de la cadena de suministro, la normativa sanitaria y la demanda de los consumidores.
Presión en el sector alimentario: competencia, innovación y exportación
Durante la sesión, los panelistas coincidieron en que la competencia internacional se ha intensificado, especialmente por la entrada de productos de bajo costo procedentes de América del Sur y Asia. "Necesitamos una estrategia que combine calidad, trazabilidad y precios competitivos", afirmó María López, presidenta de la Confederación Agroalimentaria del Noroeste.
La innovación se presentó como la principal palanca para diferenciar el alimento europeo. Se discutieron tecnologías de cultivo vertical, empaques biodegradables y la aplicación de para optimizar la logística, un tema que también ha generado debate en otros sectores, como el de la estética digital .
