El Parlamento Europeo aprobó el reglamento 2025/40 el 19 de diciembre de 2024. Entrará en vigor el 12 de agosto de 2026 y obliga a todos los establecimientos de hostelería a eliminar los envases plásticos de un solo uso antes del 1 de enero de 2030.
"El objetivo es eliminar los plásticos de un solo uso en la mesa del cliente", señaló un portavoz de la Comisión Europea. La norma se aplica en toda la UE y afecta a bares, cafeterías y restaurantes.
Reglamento UE sobre envases de plástico en hostelería
El nuevo marco legal persigue reducir la generación de residuos plásticos en el sector de la restauración. Sustituye los envases monodosis –ketchup, mayonesa, mantequilla o azúcar– por alternativas reutilizables o compostables.
Se contemplan tres tipos de sustitutos permitidos: dispensadores a granel, envases compostables certificados y sobres de papel. La medida forma parte de la estrategia europea de economía circular y busca cumplir los objetivos de reducción de plásticos fijados para 2030.
Detalles de la transición y plazos clave
Los establecimientos dispondrán de casi cinco años para adaptar sus sistemas. El 12 de agosto de 2026 marca el inicio de la obligatoriedad, pero la fecha límite para que todos los envases monodosis desaparezcan es el .
