Ciencia·
Aluminio: la OMS fija límite seguro y alerta sobre su uso en la cocina
La Organización Mundial de la Salud establece un límite tolerable de 40 mg de aluminio por kilogramo de peso corporal y advierte que el papel de aluminio puede liberar el metal al cocinar a altas temperaturas, un riesgo que afecta a la salud de los consumidores.
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Jesus Gil Moreno