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En Japón la propina no se practica y, al contrario, puede considerarse una falta de educación; entender el concepto de *omotenashi* permite a los viajeros evitar errores culturales.
Ana Gutierrez
La ex‑publicista madrileña **Elvira Aldaz**, 46 años, se ha convertido en la principal embajadora del sake, tras ser seleccionada dos veces para los programas de formación más exclusivos en Tokio. Su labor está cambiando la percepción española de esta bebida milenaria.
Pablo Hernández Gil