Un estudio reciente revela que los hábitos poco saludables que favorecen la obesidad pueden aparecer en niños tan pequeños como de tres y cuatro años. El proyecto Corals, iniciado en España en 2019, analiza los factores que influyen en el sobrepeso infantil y la aparición de complicaciones metabólicas y cardiovasculares.
Factores que influyen en la obesidad infantil
El estudio, que sigue a 2.300 niños durante al menos diez años, encontró que el consumo de alimentos ultraprocesados, la falta de sueño y una vida sedentaria son algunos de los factores que contribuyen a la obesidad infantil. Según el doctor Julián Tamayo, especialista en Endocrinología y Nutrición, estos hallazgos reflejan un cambio global en los patrones alimentarios y de vida que se ha intensificado en las últimas décadas.
La transición de la dieta mediterránea hacia otros modelos alimenticios ha llevado a un aumento progresivo de la obesidad en todo el mundo. La obesidad se ha consolidado como "la causa principal de malnutrición a nivel global".
Consecuencias de los malos hábitos nutricionales
El bajo coste de los alimentos ultraprocesados y el marketing agresivo son algunos de los factores que contribuyen a su consumo. Además, los cambios en los ritmos de vida de las familias favorecen el consumo de productos rápidos y de larga duración frente a los alimentos frescos.
En la práctica clínica, este cambio se refleja en el estado de salud de los menores. Los niños y adolescentes llegan a las consultas con unos índices de masa corporal mucho más elevados y con mayor cantidad de grasa.
