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Dos bares de barrio de Barcelona superan a los restaurantes con estrellas Michelin en Google; descubre por qué la cocina casera y el ambiente familiar están redefiniendo la escena gastronómica.
Pablo Hernández Gil
Marina Manzanares revela la receta completa del arroz caldoso con gambones, un plato que combina sabor marino y beneficios nutricionales; descubre por qué vuelve a ser el protagonista de la mesa española.
Pablo Hernández Gil
Descubre los locales que, con 47 años de historia o una receta reinventada, hacen temblar a la gentrificación y te devuelven el gusto de siempre. La resistencia culinaria está en cada plato, y tú puedes probarla hoy.
Pablo Hernández Gil
La comida casera y reconocible es esencial para nuestra salud y bienestar. Es importante cuidar lo que se come y no dejar que la comida rápida y los productos manufacturados nos alejen de la comida de verdad. La educación gastronómica es clave para evitar la pérdida de la cultura gastronómica.
María Jose Madrid Gómez
El chef Arnau París descubre Cal Miliu en Rajadell, un bar de carretera que ha enamorado a este conocido chef de TV3. La comida en Cal Miliu es una parada obligatoria para los amantes de la cocina casera catalana.
Ana Gutierrez