Cañitas Maite desembarca en el ME Málaga: la apertura oficial
Los chefs Javier Sanz y Juan Sahuqillo, impulsores de Cañitas Maite, han abierto su nueva propuesta gastronómica en el hotel cinco estrellas ME Málaga, situado a pocos pasos de la Alcazaba, el Teatro Romano y el Museo Picasso.
La inauguración, celebrada este lunes, contó con la presencia de autoridades locales y una muestra de los platos más emblemáticos del dúo manchego, que ya había conquistado la Guía Michelin con sus restaurantes Oba y Cebo.
Cinco conceptos gastronómicos para todos los paladares
En la sexta planta, el rooftop ofrece una experiencia de alta cocina con un ticket medio de 70 €. Entre los platos destacan el carabinero a la parrilla con sabayón de manteca de orza, el calamar de anzuelo a la brasa y la txuleta vasca de vaca madurada 25 días.
Cañitas al fresco, situado junto al pool‑bar, propone un menú más desenfadado: hamburguesas jugosas, rolls creativos y molletes artesanales, acompañados de una carta de cócteles diseñada para los atardeceres sobre la piscina infinita.
El desayuno, también en la sexta planta, combina panes de obradores locales, huevos Benedict con sabayón de manteca de orza, y opciones como el bikini trufado o la tortilla de queso Payoyo, todo elaborado con productos de temporada de la Costa Tropical y de la zona de la Manchuela.
