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Noticias y actualidad relacionadas con esta etiqueta.
6 artículos
La chef Paula Gutiérrez, de 20 años, se coronó como la Mejor Cocinera de 2026. Con la ayuda de su familia, está liderando el relanzamiento del restaurante Tayta en Salamanca, con un enfoque en la cocina peruana.
Laura Jiménez Moreno
El chef Arnau París descubre Cal Miliu en Rajadell, un bar de carretera que ha enamorado a este conocido chef de TV3. La comida en Cal Miliu es una parada obligatoria para los amantes de la cocina casera catalana.
Ana Gutierrez
El chef Marc Ribas ha recibido la 'Carxofa d'Or' de Sant Boi durante la celebración de la 'Carxofada', el evento que clausura el Mes de la Alcachofa. Este reconocimiento destaca su contribución a través del programa Joc de Cartes a potenciar la alcachofa del Baix Llobregat. La fiesta congregó a unas 5.000 personas y ofreció una amplia propuesta gastronómica y de actividades.
Pablo Hernández Gil
Paula Gutiérrez, una joven chef de 25 años de Salamanca, ha sido nombrada Cocinero del Año 2026. Está al frente de Tayta, el único restaurante peruano con estrella Michelin en España. Gutiérrez ha superado a otros destacados chefs en el concurso Alimentaria.
María Jose Madrid Gómez
Mauro Colagreco, el chef argentino que triunfa en Francia con su innovadora cocina en Mirazur, su restaurante en Menton. Con 20 años de trayectoria, ha logrado tres estrellas Michelin y ser elegido el mejor del mundo.
Ana Gutierrez
El chef Franco Aliberti, con una estrella Michelin en su haber, ha revelado el lado oscuro de la alta cocina, incluyendo humillaciones, jornadas laborales extenuantes y sexismo. Aliberti, que dejó la industria en 2021 para dedicarse a la paternidad, considera que el escándalo en Noma no fue un incidente aislado. La alta cocina es un entorno muy exigente y competitivo, donde se prioriza la perfección sobre el bienestar de los empleados.
Nines Díaz