El nutricionista Rodrigo Arteaga ha recomendado hoy que se incluyan sardinas en la dieta 2‑3 veces por semana para proteger la función cerebral.

sardinas cerebro

Arteaga afirma que "comer sardinas dos o tres veces por semana es de las mejores cosas que puedes hacer por tu cerebro". La recomendación se basa en el perfil nutricional del pescado azul, que aporta ácidos grasos esenciales sin necesidad de recetas complicadas.

Las sardinas, frescas o en conserva, son una fuente práctica y económica de DHA, un tipo de omega‑3 fundamental para la estructura de las membranas neuronales. Cada 100 g de sardinas aportan alrededor de 1 200 mg de DHA, suficiente para cubrir gran parte de la ingesta diaria recomendada.

Además de su contenido en DHA, las sardinas contienen proteínas de alta calidad, calcio y vitamina D, nutrientes que también colaboran con la salud general del organismo.

DHA sardinas

El DHA favorece la comunicación entre neuronas, lo que se traduce en una mejor capacidad de aprendizaje y una mayor rapidez de atención. Estudios han demostrado que una dieta rica en DHA reduce el deterioro cognitivo asociado al envejecimiento.

En comparación con otros pescados como el salmón, las sardinas resultan más accesibles: una lata de 120 g cuesta menos de un euro y se conserva sin necesidad de refrigeración, lo que facilita su inclusión en la mesa semanal.