El Hospital Universitario Sanitas La Moraleja ha emitido hoy una declaración oficial sobre la nutrición adecuada para la población adulta mayor. En ella, la geriatra Dra. Gabriela Carías Granados y la endocrinóloga Dra. Andrea Azcárate señalan los cinco nutrientes imprescindibles y la cantidad de proteína que debe consumir cada persona.

La recomendación surge en un contexto de envejecimiento demográfico y de creciente consumo de alimentos ultraprocesados, que compromete la calidad de la dieta de los mayores. El objetivo es evitar la sarcopenia y mantener la salud ósea y muscular.

Nutrición y envejecimiento: expertos señalan los nutrientes clave

Los especialistas enumeran proteína de alta calidad, vitamina D, calcio, ácidos grasos omega‑3 y vitamina B12 como los nutrientes que no deben faltar en la dieta de los mayores de 40 años. Cada uno cumple una función específica para preservar masa muscular, densidad ósea y funciones metabólicas.

La proteína es la base para frenar la pérdida de masa muscular, conocida como sarcopenia. La vitamina D actúa como hormona que regula la absorción de calcio y modula la respuesta inmune. El calcio garantiza la mineralización ósea y previene fracturas. Los reducen la inflamación y favorecen la salud cardiovascular. La es esencial para la síntesis de glóbulos rojos y el buen funcionamiento del sistema nervioso.