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Oliver Peña y Cristina Losada vuelven a la capital con **Mineral**, un íntimo local de 20 plazas que combina la tradición catalana y la sutileza japonesa. La apertura promete redefinir la escena gastronómica local.
Pablo Hernández Gil
Los restaurantes más premiados de Madrid y Barcelona sirven su menú de lujo a partir de las 18:30. La jugada duplica la facturación y transforma la forma de cenar en España.
Ana Gutierrez
Los hermanos **Joan, Josep y Jordi Roca** inauguran el Bar Normal en la plaza de l'Oli, un espacio sin reservas que promete redefinir la tapa en la ciudad. Descubre por qué este bar se vuelve imprescindible en una Girona que vive un clima inesperado.
Pablo Hernández Gil
Una lista inédita revela los cinco locales barceloneses donde los macarrones se convierten en obra de arte; descubre quiénes son los chefs que reinventan este plato de la memoria colectiva.
Pablo Hernández Gil
El Hotel Seventy lanza un menú cerrado de espetos cada jueves al mediodía, una apuesta gastronómica que busca preservar una técnica costera y acercarla al paladar de Málaga.
Javier Sánchez Torres