1. Jordi Cruz niega haber defendido el trabajo gratis a becarios
Jordi Cruz ha utilizado el podcast B3tter para desmentir la acusación de que defendía el trabajo no remunerado de los becarios. El chef explicó que sus palabras fueron sacadas de contexto y que nunca ha promovido la explotación laboral.
En la misma entrevista describió la pintada con la palabra explotador que apareció en la puerta de ABaC tras la reactivación de la polémica el 1 de mayo de 2026. El incidente coincidió con protestas sindicales en toda España.
2. Detalles de la polémica y su origen
La controversia se remonta a 2017, cuando un reportaje vinculó a Cruz con la defensa de becarios sin sueldo después de que él y Pepe Rodríguez comentaran sobre la situación de los aprendices en la alta cocina. El artículo, publicado el , coincidió con la jornada del Día del Trabajador, lo que amplificó la reacción de los sindicatos de CCOO y UGT.
