Zumit lanza smoothies 100 % fruta real bajo la dirección de Eduardo Mengs
Zumit ha puesto en marcha su primera gama de smoothies elaborados con fruta íntegra y sin aditivos, y ha anunciado la incorporación de Eduardo Mengs, exbanquero y deportista de élite, al cargo de director ejecutivo. La presentación tuvo lugar en Madrid el pasado lunes y la empresa ya los distribuye en cadenas como Carrefour y DinoSol.
Mengs, que llegó a la compañía como accionista y ahora asume la dirección operativa, destaca que su experiencia en banca le ha enseñado la importancia de la transparencia financiera y que su pasión por el deporte le impulsa a ofrecer un producto que acompañe a los atletas y al público general. "No quiero competir con la cerveza ni el vino, solo ser una alternativa saludable", afirmó en la rueda de prensa.
Cómo se elaboran los smoothies y por qué Mengs advierte contra su consumo excesivo
Los smoothies de Zumit se producen mediante la técnica de congelación rápida IQF (Individual Quick Freezing). La fruta se corta, se congela en segundos a temperaturas muy bajas y se mantiene sin pasar por procesos de pasteurización, lo que preserva vitaminas, polifenoles y fibra. Mengs explica que los cristales de hielo formados son tan pequeños que no alteran la textura ni diluyen el sabor.
