#cocina

Roma nos regala una de las formas más deliciosas de cocinar la alcachofa: guisada en cazuela con ajo, perejil y menta. Añadirle patata la convierte en un plato completo que casi roba protagonismo a la verdura.

Javier Sánchez Torres

Las bandejas de descongelación son una forma segura y rápida de descongelar alimentos sin utilizar electricidad. Estas bandejas están diseñadas para transferir el calor del entorno y del metal directamente al alimento, lo que permite una descongelación rápida y segura.

Laura Jiménez Moreno

Descubre el secreto para lograr pechugas de pollo jugosas y tiernas utilizando el vinagre de manzana. Esta técnica sencilla y accesible no solo mejora la textura y el sabor de la carne, sino que también aporta beneficios para la salud.

Pablo Hernández Gil

Descubre la olla eléctrica a presión que puede revolucionar tu cocina. Con múltiples funciones y programas automáticos, este gadget es imprescindible para cualquier amante de la cocina.

Laura Jiménez Moreno

Descubre 7 esenciales para una cocina perfecta sin gastar mucho. Utensilios y electrodomésticos prácticos y accesibles para mejorar tu experiencia culinaria. Opciones de alta calidad por menos de 20 euros.

Nines Díaz

La salsa de tomate es un elemento básico en muchas cocinas, pero existe un error común al prepararla: añadir azúcar para corregir su acidez. Expertos culinarios revelan el secreto para equilibrar su sabor sin agregar azúcar, utilizando ingredientes como el bicarbonato y respetando la estacionalidad del fruto.

Alberto Vargas Villaescucsa

Descubre cómo las anchoas en conserva pueden elevar tus cenas a una categoría superior. Conoce sus beneficios nutricionales y aprende a preparar 4 recetas irresistibles: tostada con anchoas y rúcula, ensalada de judías verdes con anchoas, pasta con anchoas y tomate, y pechugas de pollo rellenas con anchoas.

Laura Jiménez Moreno

Clara Simó comparte su receta de 'coca de vidre', un bocado crujiente y delicioso que se puede preparar con trozos de pan o masa de pizza sobrantes. Su libro 'Amb dos fogons' ofrece recetas fáciles y divertidas para todos.

Nines Díaz

Los cocineros españoles revelan sus profesiones soñadas, desde cantantes hasta diseñadores de moda. Muchos de ellos han tenido que dejar atrás sus sueños para dedicarse a la cocina, pero han encontrado formas de mantener viva su creatividad.

Alberto Vargas Villaescucsa

Descubre Bar Sandra, un restaurante en el corazón de Barcelona que ofrece un menú del día delicioso y asequible. Con platos como lomo con queso, callos con garbanzos y tall rodó de vedella, es un lugar imprescindible para los amantes de la buena comida.

Javier Sánchez Torres

Hemos comparado cuatro pulverizadores de aceite para determinar cuál ofrece la mejor calidad y funcionalidad. El pulverizador de aceite Yarramate se destaca como nuestro favorito gracias a su combinación de resistencia, versatilidad y facilidad de uso.

Javier Sánchez Torres

La lombarda braseada con manzana y longaniza es un plato sabroso y versátil que se puede preparar con anticipación. La cocción lenta de la lombarda la hace tierna y jugosa, mientras que la manzana y la longaniza aportan un toque dulce y salado. Un plato perfecto para variar tus cenas durante la semana.

Pablo Hernández Gil