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El chef Josep Maria Masó recreó la legendaria sopa VGE en la Fonda Balmes, acompañada de una medalla presidencial francesa, reavivando una pieza histórica de la haute cuisine.
Pablo Hernández Gil
Create ha presentado la Pressure Cooker Studio, una olla a presión eléctrica con 15 programas predefinidos, disponible ya en tiendas españolas en versiones de 4 L y 6 L.
Laura Jiménez Moreno
La nueva cesta de vapor de bambú, de 25 cm de diámetro y 480 g, ya está disponible en España y ha alcanzado una media de 4,6 estrellas, ofreciendo una forma rápida y sin grasa de cocinar al vapor.
Laura Jiménez Moreno
Los fabricantes confirman que la sobrecarga de la canasta es el fallo más habitual, provocando cocción desigual y desgaste del motor; la nueva triple rejilla de acero inoxidable 304 promete resolverlo.
Laura Jiménez Moreno
Nuestro diario publica la receta paso a paso para preparar en casa rollitos de primavera crujientes con su salsa agridulce, una forma de celebrar la llegada de la primavera en la mesa.
Pablo Hernández Gil
Elena Segura publica una guía práctica que muestra cómo lograr un pollo relleno jugoso y sabroso, con técnicas de salmuera y horneado al alcance de cualquier cocinero.
Pablo Hernández Gil
La firma española presenta un nuevo gadget que cocina huevos en menos de un minuto sin aceite, reforzando la tendencia de cocina saludable.
Laura Jiménez Moreno
La Fonda Balmes de Barcelona vuelve a servir el faisán a la Santa Alianza, un plato del siglo XIX preparado por el chef Josep Maria Masó, para sorprender a los comensales que buscan tradición y lujo.
Pablo Hernández Gil
La reconocida gastrónoma **Elena Segura** lanza una guía práctica para elaborar pastillas de caldo concentrado casero, una herramienta que responde al auge del batch cooking y a la demanda de alimentos sin aditivos.
Pablo Hernández Gil
El chef del Celler de Can Roca publica la versión refinada del "pollo sentado" en *Cosas de casa* (Planeta) y la prueba en El Comidista, una apuesta que revive una técnica viral y divide a cocineros caseros.
Pablo Hernández Gil
Marina Manzanares publica hoy una guía de tres pasos esenciales para preparar el pulpo, combinando tradición y ciencia nutricional.
Pablo Hernández Gil
Más de 200 unidades se han vendido el mes pasado y la oferta de 14 % está disponible por tiempo limitado, una oportunidad para quien necesita comer caliente fuera de casa.
Laura Jiménez Moreno