#recetas

El blog El Comidista ha publicado una receta de salchichas al vino y cebolla, una propuesta casera, rápida y de gran sabor que ya se ha convertido en tema de conversación entre los amantes de la cocina tradicional.

Pablo Hernández Gil

El blog culinario X publicó **10 de abril de 2026** una receta de albóndigas vegetales de calabacín al horno, una opción sin fritura que ya se ha convertido en tema de conversación entre los amantes de la cocina saludable.

Pablo Hernández Gil

Roma nos regala una de las formas más deliciosas de cocinar la alcachofa: guisada en cazuela con ajo, perejil y menta. Añadirle patata la convierte en un plato completo que casi roba protagonismo a la verdura.

Javier Sánchez Torres

Descubre el secreto para lograr pechugas de pollo jugosas y tiernas utilizando el vinagre de manzana. Esta técnica sencilla y accesible no solo mejora la textura y el sabor de la carne, sino que también aporta beneficios para la salud.

Pablo Hernández Gil

Descubre 5 recetas innovadoras con fresas, desde postres dulces como la tarta de fresas glaseadas y el bizcocho ligero de fresas y yogur griego, hasta platos salados como la ensalada con rúcula y fresas y el risotto de fresas. Aprende a aprovechar al máximo las propiedades nutricionales de esta fruta de temporada.

Pablo Hernández Gil

Descubre la receta tradicional del Monte Nevado, un postre emblemático de la gastronomía manchega que combina la cremosidad de las natillas con la ligereza del merengue. Conoce sus orígenes, ingredientes y consejos para preparar este dulce de domingo que evoca sentimientos de nostalgia y tradición.

Pablo Hernández Gil

Descubre el menú semanal de El Comidista del 6 al 12 de abril, con recetas ligeras y deliciosas para la primavera. Desde alcachofas con ajo y perejil hasta tarta acordeón, te ofrecemos opciones para todos los gustos.

Pablo Hernández Gil

Descubre la receta tradicional murciana de guiso de pollo con pelotas, un plato festivo perfecto para reuniones familiares. Aprende a prepararlo con ingredientes accesibles y sigue los pasos detallados para disfrutar de esta delicia gastronómica.

Javier Sánchez Torres

La salsa de tomate es un elemento básico en muchas cocinas, pero existe un error común al prepararla: añadir azúcar para corregir su acidez. Expertos culinarios revelan el secreto para equilibrar su sabor sin agregar azúcar, utilizando ingredientes como el bicarbonato y respetando la estacionalidad del fruto.

Alberto Vargas Villaescucsa

La receta del kimchi de Andoni Luis Aduriz es una tradición coreana de fermentación láctica. Con la ayuda de Yummy Choi, se crea un plato único que puede variar según la región de Corea. La receta permite sustituir ingredientes y se puede conservar para utilizar en diversas ocasiones.

Alberto Vargas Villaescucsa

10 recetas fáciles y deliciosas para disfrutar en Semana Santa sin pasar horas en la cocina. Desde aperitivos hasta postres, hay algo para todos los gustos.

Javier Sánchez Torres

La mousse de chocolate sin huevo es un postre elegante y delicioso perfecto para Pascua. Con un toque de naranja y textura aérea, es ideal para satisfacer a todos los paladares. Su preparación es fácil y no requiere huevos.

Pablo Hernández Gil