#recetas

Descubre el menú semanal de El Comidista del 6 al 12 de abril, con recetas ligeras y deliciosas para la primavera. Desde alcachofas con ajo y perejil hasta tarta acordeón, te ofrecemos opciones para todos los gustos.

Pablo Hernández Gil

Descubre la receta tradicional murciana de guiso de pollo con pelotas, un plato festivo perfecto para reuniones familiares. Aprende a prepararlo con ingredientes accesibles y sigue los pasos detallados para disfrutar de esta delicia gastronómica.

Javier Sánchez Torres

La salsa de tomate es un elemento básico en muchas cocinas, pero existe un error común al prepararla: añadir azúcar para corregir su acidez. Expertos culinarios revelan el secreto para equilibrar su sabor sin agregar azúcar, utilizando ingredientes como el bicarbonato y respetando la estacionalidad del fruto.

Alberto Vargas Villaescucsa

La receta del kimchi de Andoni Luis Aduriz es una tradición coreana de fermentación láctica. Con la ayuda de Yummy Choi, se crea un plato único que puede variar según la región de Corea. La receta permite sustituir ingredientes y se puede conservar para utilizar en diversas ocasiones.

Alberto Vargas Villaescucsa

10 recetas fáciles y deliciosas para disfrutar en Semana Santa sin pasar horas en la cocina. Desde aperitivos hasta postres, hay algo para todos los gustos.

Javier Sánchez Torres

La mousse de chocolate sin huevo es un postre elegante y delicioso perfecto para Pascua. Con un toque de naranja y textura aérea, es ideal para satisfacer a todos los paladares. Su preparación es fácil y no requiere huevos.

Pablo Hernández Gil