
Tarta de almendra asturiana: la estrella sencilla de la repostería regional
Marina Manzanares destaca la tarta de almendra como el postre típico de Asturias, famoso por su contraste crujiente‑jugoso y su preparación de apenas dos minutos.
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Marina Manzanares destaca la tarta de almendra como el postre típico de Asturias, famoso por su contraste crujiente‑jugoso y su preparación de apenas dos minutos.

Un pequeño truco con vinagre en el agua de remojo mejora la textura y el dorado de las patatas fritas, logrando un acabado crujiente y uniforme.

El chef **Elena Segura** presentó el **2 de mayo de 2026** tres recetas ligeras con espárragos verdes, todas listas en **menos de 20 minutos** y sin usar horno ni plancha.

El nuevo set de cuatro anillos de acero inoxidable antiadherente permite cocinar huevos fritos con forma perfectamente circular, a un precio inferior a 17 €, con envío gratuito para usuarios Prime.

Marina Manzanares publica una receta de berenjenas al ajillo que combina rapidez, sabor y bajo valor calórico, convirtiéndola en un acompañamiento ideal para cualquier comida.

Elena Segura presenta una mousse de fresas lista en 15 min, perfecta para la primavera y con bajo aporte calórico.

El portal gastronómico El Comidista ha lanzado este viernes su menú semanal para la última semana de abril, con recetas primaverales, opciones sin gluten y frutas de temporada. La propuesta muestra la creatividad de la cocina contemporánea española.

El blog El Comidista ha publicado una milanesa de pescado lista en diez minutos, combinando crujido y jugosidad, y promete ser el nuevo clásico de la cocina doméstica.

Marta Hortelano lanza el 21 de abril de 2026 su ensayo *Esmorzaret. Anatomía del almuerzo a la valenciana*, un estudio exhaustivo que revela la dimensión social y económica de este ritual diario.

Marina Manzanares lanza el 20‑abril‑2026 una tarta de naranja sin azúcar que combina crujido y frescura, ofreciendo más de 80 mg de vitamina C por porción.

Nuestro diario publica la receta paso a paso para preparar en casa rollitos de primavera crujientes con su salsa agridulce, una forma de celebrar la llegada de la primavera en la mesa.

Elena Segura publica una guía práctica que muestra cómo lograr un pollo relleno jugoso y sabroso, con técnicas de salmuera y horneado al alcance de cualquier cocinero.