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Dos bares de barrio de Barcelona superan a los restaurantes con estrellas Michelin en Google; descubre por qué la cocina casera y el ambiente familiar están redefiniendo la escena gastronómica.
Pablo Hernández Gil
Edu Molina ha publicado una receta de calabacines al horno rellenos de atún, una solución rápida y sabrosa para la cena. La propuesta combina tradición y velocidad, y ya está generando tendencia en la cocina española.
Pablo Hernández Gil
Marina Manzanares trae a España la barigoule de alcachofas, un clásico provenzal que combina sabor, rapidez y salud; descubre por qué este plato está conquistando los hogares.
Pablo Hernández Gil
La salsa de soja se impone como sustituto natural de la sal en caldos y menestras, ofreciendo umami y menos sodio. Descubre por qué chefs y hogares la adoptan como ingrediente imprescindible.
Pablo Hernández Gil
Oliver Peña y Cristina Losada vuelven a la capital con **Mineral**, un íntimo local de 20 plazas que combina la tradición catalana y la sutileza japonesa. La apertura promete redefinir la escena gastronómica local.
Pablo Hernández Gil
Los restaurantes más premiados de Madrid y Barcelona sirven su menú de lujo a partir de las 18:30. La jugada duplica la facturación y transforma la forma de cenar en España.
Ana Gutierrez
Una lista inédita revela los cinco locales barceloneses donde los macarrones se convierten en obra de arte; descubre quiénes son los chefs que reinventan este plato de la memoria colectiva.
Pablo Hernández Gil
Los hermanos **Joan, Josep y Jordi Roca** inauguran el Bar Normal en la plaza de l'Oli, un espacio sin reservas que promete redefinir la tapa en la ciudad. Descubre por qué este bar se vuelve imprescindible en una Girona que vive un clima inesperado.
Pablo Hernández Gil
La carne Wagyu de la Pampa cruza el Atlántico en menos de 15 días y ya abastece a más de 500 clientes españoles. Descubre cómo la estrategia aérea está revolucionando el mercado premium.
Nines Díaz 
El chef más influyente de la cocina contemporánea fue homenajeado con una estrella que lleva su nombre frente a la Brasería Marchalo, un gesto que eleva la imagen gastronómica de Castelldefels y refuerza la defensa del oficio culinario.
Pablo Hernández Gil
Descubre por qué Cangas del Narcea, el territorio más amplio de Asturias, se ha convertido en un enclave de palacios señoriales, bosques protegidos y sabores que rescatan la historia de la montaña.
Pablo Hernández Gil
Del 22 al 25 de mayo el Poble Espanyol acoge el primer Croqueta Crush, una cita gastronómica que reúne a los mejores chefs de la ciudad para reinventar la croqueta y convertirla en motor de turismo y cultura.
Pablo Hernández Gil