#hostelería

El nuevo convenio colectivo de hostelería y turismo de Cataluña aprueba 31 días naturales de vacaciones y una subida salarial acumulada del 15 % para 2028, beneficiando a miles de trabajadores del sector.

Nines Díaz

La Oficina de Propiedad Intelectual de la UE ha declarado nula la marca Casa Cambó solicitada por los descendientes del político, lo que devuelve el nombre al comprador del Grand Hotel Central.

Nines Díaz

El restaurador catalán Nico Gutiérrez afirma que las valoraciones de Google otorgan poder a personas ignorantes, una declaración que podría cambiar la forma en que los bares y restaurantes gestionan su reputación online.

Nines Díaz

El restaurador Luis ha puesto 300.000 € en un nuevo buffet libre y espera amortizar la inversión en 24 meses, gracias a una afluencia que supera los 250 comensales diarios.

Nines Díaz

Quemo se lanzó el 30 de marzo en el Muticlub, ofreciendo a cocineros, camareros y demás trabajadores del sector una suscripción de 4,99 € con acceso a descuentos y eventos exclusivos.

Laura Jiménez Moreno

El hotel Bonmont vuelve a abrir sus puertas el 11 de abril de 2024 con una inversión de 50 millones de euros, respaldado por el ministro de Industria y Turismo y orientado a acoger a los visitantes de la Ryder Cup 2031.

Nines Díaz

Varios locales de Vigo, entre ellos el Palo‑Palo, obligan a pagar la cuenta completa en un solo abono por mesa. La medida busca ahorrar tiempo ante la falta de software y la escasez de personal.

Nines Díaz

El empleo asalariado crece en marzo con un protagonismo destacado de los fijos discontinuos. La Seguridad Social registró 186.437 nuevos asalariados, con un 48% correspondiente a contratos fijos discontinuos. La hostelería lideró el crecimiento con 81.750 nuevos afiliados.

Nines Díaz

La hostelería andaluza cierra una Semana Santa con cifras positivas pese al parón del AVE a Málaga. A pesar de la suspensión del servicio de AVE, la temporada ha sido 'buena' tanto en el interior como en el litoral. El gasto turístico ha estado 'más contenido' debido a la subida de los precios.

Javier Sánchez Torres

El efecto Rosalía, un fenómeno cultural que impacta en la hostelería de Madrid, se caracteriza por la afluencia de público joven y femenino que no consume alcohol en exceso. Los bares cercanos al Movistar Arena no logran aumentar sus ventas a pesar de la gran afluencia de personas.

Nines Díaz

El Café Gijón de Madrid ha reabierto con una nueva oferta gastronómica y un sistema de propinas similar al estadounidense. El establecimiento, propiedad del grupo mallorquín Cappuccino, busca atraer a turistas internacionales de lujo. La carta incluye platos internacionales como nachos con guacamole casero y fish and chips en tempura.

Ana Gutierrez

Estefanía Serrano, una empresaria nata, ha logrado establecerse como una de las referentes de la cocina tailandesa en Madrid con dos restaurantes exitosos. Su aventura en la hostelería comenzó cuando adquirió un restaurante tailandés que solía visitar como clienta. Su objetivo claro es ofrecer comida casera y saludable.

Alberto Vargas Villaescucsa