#gastronomía

Las torrijas, un postre típico de la Semana Santa en España, tienen una historia que se remonta a la Antigua Roma. Con el paso de los siglos, esta receta evolucionó y se adaptó a las costumbres locales, hasta convertirse en el dulce que conocemos hoy. Su asociación con la Semana Santa se consolidó en el siglo XIX.

Pablo Hernández Gil

Descubre el secreto detrás de los miguelitos de La Roda, un pastel icónico de Castilla-La Mancha que ha conquistado el paladar de España. Conoce la historia de su creación y la pasión de los pasteleros que lo elaboran.

Pablo Hernández Gil

El experto Robert Ruiz nos enseña a conservar alimentos de manera efectiva. Su libro 'Conservar. Fundamentos y técnicas de un arte milenario' reivindica las prácticas locales y utiliza el conocimiento de forma responsable. Conozca los 7 pasos básicos para conservar alimentos en casa.

Pablo Hernández Gil

El Riquiño, un bar de novela en el corazón de Barcelona, ha reabierto sus puertas después de tres lustros cerrado. La fidelidad de sus clientes y la nueva cocina de Jonathan han sido clave en su reapertura. El bar ha recuperado su esencia y está listo para seguir siendo un referente en el barrio de Sant Antoni.

Javier Sánchez Torres

Descubre la receta tradicional de la toña alicantina, un bollo dulce esponjoso y delicioso típico de la Semana Santa en Alicante. Aprende a prepararlo con ingredientes básicos y sigue los pasos para lograr una textura perfecta.

María Jose Madrid Gómez

El restaurante 'El Sazón de Isabel' revela el día que canceló la reserva a Ibai Llanos: 'No sabía quién era'. La dueña, Isabel Carvajal, comparte la anécdota sobre el malentendido con el 'streamer' español y destaca que todos reciben el mismo trato en su local.

María Jose Madrid Gómez

España es un país con una larga tradición discotequera que se remonta a las clásicas salas de baile de la década de 1940. El periodista y escritor Luis Costa explora esta tradición en su libro 'Dance usted. Asuntos de baile'.

Nines Díaz

Descubre los mejores bares y restaurantes para disfrutar en Barcelona esta primavera. Desde nuevos locales con sabor a tradición hasta clásicos renovados, hay algo para todos los gustos. La tendencia de la cocina catalana sigue siendo protagonista en muchos de estos establecimientos.

Pablo Hernández Gil

10 recetas fáciles y deliciosas para disfrutar en Semana Santa sin pasar horas en la cocina. Desde aperitivos hasta postres, hay algo para todos los gustos.

Javier Sánchez Torres

Tony Lécuroux, Master Sommelier 2025, habla sobre la revolución española del vino y su enfoque innovador en la cata de vinos. El joven experto francés busca acercar el vino a los consumidores y celebrar vinos con vida propia.

Alberto Vargas Villaescucsa

Descubre más de 80 recomendaciones de bares y restaurantes de carretera en España. Encuentra los mejores lugares para comer y beber en tu próximo viaje, desde opciones rápidas hasta propuestas más completas.

Ana Gutierrez

Las creadoras de contenido Nieves Felipo y Paula Casado analizan las tendencias gastronómicas que están perdiendo fuerza en Madrid. Según ellas, las 'smash burgers' y las 'gildas' están en declive debido a la saturación y la falta de originalidad.

María Jose Madrid Gómez